Category: Maistas
Valgymo sutrikimai ir mentalizacija
Mentalizaciją galima apibrėžti kaip kažką artimą raidos ciklams t. y procesams, kurių metu suprantama, kad mūsų psichikos būsenas (mintis, jausmus) lemia mūsų turėta patirtis. Mentalizacija stipriai susijusi su savirefleksija, dalyvavimu visuomenėje, ryšiais su žmonėmis, kuriuose dalinamasi savo unikaliais gebėjimais. Reflektyvioji...
Koks skirtumas yra tarp probiotikų ir prebiotikų?
Apie gerąsias bakterijas esame girdėję išties nemažai, tačiau kaip atskirti probiotikus nuo prebiotikų – galima susimaišyti. Trumpai tariant probiotikai – naudingos bakterijos, o prebiotikai šių bakterijų maistas. Abi šios medžiagos yra reikalingos žmogaus organizmui, nes jame atlieka visiškai skirtingas funkcijas....
5 produktai, pagerinsiantys miego kokybę
Kovo 21-ąją minima Tarptautinė miego diena. Jos tikslas – atkreipti dėmesį į miego svarbą. Nuo seno žinoma, kad kokybiškam miegui įtakos turi ne tik patogus čiužinys ar pagalvė, bet ir maistas, kuriuo mėgaujamės vakare. Egzistuoja tokių produktų, kurie gali ne...
Gastrofizika – mokslas, įmenantis valgymo ir skonio potyrių paslaptis
Valgymas – neatsiejama kiekvieno mūsų gyvenimo dalis. Sykiu, tai ir vienas didžiausių malonumų. Vis aktualesnė tampa ir maisto ruoša namuose. Dabar ypatingai paprasta pasigaminti patiekalų iš įvairiausių pasaulio kampelių ir palepinti gomurį netikėčiausiais valgiais ar desertais tiesiog savo virtuvėje, pasitelkus...
Kokybiškas miegas
Dr. Michael Mosley „Kokybiškas miegas: Kaip užtikrinti gerą nakties poilsį“ (2020) Išleido: Jotema Vertė: Daiva Krištopaitienė Puslapiai: 336 ISBN 978-9955-13-932-4 Geras nakties miegas yra būtinas smegenų ir kūno sveikatai palaikyti. Tačiau kodėl daugelį mūsų vargina miego sutrikimai? Knygoje „Kokybiškas miegas“...
Hipoglikemija
Psichologijos transformacija, grįsta biologijos idėjomis, buvo vienas svarbiausių dvidešimto amžiaus pabaigos pokyčių, teigia Roy F. Baumeister ir John Tierney savo knygoje „Valios galia“. Tyrėjai pastebėjo, kad žemo cukraus kiekio kraujyje sindromas, hipoglikemija, gali lemti sunkumus bandant susikaupti ir kontroliuoti neigiamas...
Skundžiatės miego sutrikimais? Padėti gali šie maisto produktai
Jaučiatės pavargę, tačiau atsigulę į lovą niekaip negalite užmigti? Neramiai miegate ir vis prabundate vidury nakties? Jei nuolat atsiduriate tokiose situacijose, pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į savo mitybos įpročius. „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė įvardija, kokie maisto produktai padės kovoti...
Svorį galima kontroliuoti ir be dietų, arba 7 paprastos valgymo psichologijos taisyklės
Visi žinome, kad sveika mityba yra vienas svarbiausių veiksnių gerai sveikatai, savijautai ir išvaizdai. Tačiau ne taip akivaizdu, kad dažniausiai mūsų santykis su maistu tampa sveikos mitybos kliūtimi. Labai daug žmonių susiduria su persivalgymo, besaikio valgymo, nepasitenkinimo savo kūnu, antsvorio...
Rašytojas A. J. Jacobsas: „Psichologinė dėkingumo nauda – neišmatuojama“
Dažnas mūsų, net ir suprasdami, kad mums neįtikėtinai pasisekė – esame sveiki, sotūs, mylimi, dirbame mėgstamą darbą, – vis tiek leidžiame kasdieniniams susierzinimams užvaldyti mintis. Iškart užmirštame šimtus dalykų, kurie kiekvieną dieną pavyksta sklandžiai, ir sutelkiame dėmesį į kelias nesėkmės...
Kava apsaugo smegenis ir stiprina mąstymo gebėjimus: tereikia žinoti, kokią rūšį rinktis
Mokslininkai įrodė, kad gerti tam tikros rūšies kavą sveika smegenims, tačiau kaip šis populiarus gėrimas pagerina pažinimo funkcijas? Naujame tyrime nustatytas mechanizmas, kaip kava neleidžia nykti protiniams gebėjimams. Harvardo universiteto T. H. Chan visuomenės sveikatos mokyklos Bostone duomenimis, apie 54...
Maistas, kuris neleidžia senti smegenims
Iliustracija: Ulleo / pixabay.com Moksliniai tyrimai rodo, kad „MIND“ dieta neleidžia senti smegenims. Kas tai ir kaip šis mitybos planas mažina Alzheimerio riziką, aiškinasi prevention.com. Numetate kelis kilogramus ir džiaugiatės? O kaip skamba septynių su puse metų kognityvinio amžiaus atsikratymas?...
Ką valgyti, kad miegas būtų saldus?
Šiandien, kovo 21 d., daugelyje Europos šalių minima tarptautinė miego diena. Greitas šiuolaikinio gyvenimo tempas, poilsio trūkumas ir nepakankamai subalansuota mityba daro neigiamą įtaką dažno žmogaus miego kokybei, tačiau ekspertai juokauja, kad lietuviai turėtų miegoti puikiai – vaisiaus, rekomenduojamo negalintiems...
Kas sieja depresiją ir šokoladą?
Nuo depresijos kenčiantys žmonės suvalgo dvigubai daugiau šokolado nei to neišgyvenantys žmonės, rašoma PsyBlog‘e. Kuo sunkesnė depresija, tuo daugiau šokolado suvalgoma, teigiama viename tyrime. Tyrime dalyvavo apie 1000 žmonių; domėtasi, kaip dažnai jie valgo šokoladą bei ar kenčia nuo depresijos....
30 dienų „grikių“ iššūkis medicinai neįveikiamoms ligoms atsikratyti
Lietuvos vegetarų motina tituluojama 86 metų chemijos mokslų daktarė, docentė Ksavera Vaištarienė tvirtina, kad daugelį neva nepagydomų ligų galima įveikti pakeitus mitybą – atsisakius mėsos, pasninkaujant, laikantis grikių dietos. Moters praktikoje daugybė atvejų, kai jos konsultuoti žmonės pasveiko, nors medikai...
Valgyti ar nevalgyti – štai kur klausimas
Instinktyviai, nepagalvojus, visada norisi balsuoti už tai, kad žmogui pasirinkimas reikalingas, jo siekiama, jis yra vertybė (balsavimas irgi yra pasirinkimas!). Po to prisimenu tuos atvejus, kai valgiau restoranuose su storais begaliniais meniu, ir tuos atvejus, kai valgiau restoranuose su meniu...
9 neįtikėtini faktai apie motinos pieną
Motinos pienas, nors gausiai tyrinėjamas mokslininkų, vis dar turi paslapčių. Pavyzdžiui, kodėl berniuką maitinančios motinos piene yra 25 proc. daugiau kalorijų nei maitinančios mergaitę? Kodėl pieno sudėtis kinta keičiantis maitinimo laikui? Pateikiame devynis neįtikėtinus faktus apie motinos pieną, kuriais pasidalino...
Bio! Psicho! Social! All together now!
Taip, ištarti “biopsichosocialinis” neužsikirsdama išmokau ne iškarto. Nepaisant to, tai labai svarbus konceptas, arba, nepabijokim žodžio, esminis pokytis tame, kaip mes (žmonija) suprantam ir taikom savo sukauptas žinias apie tai, kaip veikia žmogaus biologija, psichologija, ir žmonės, gyvendami grupėse. Biopsichosocialinis...
Vaikų psichiatras Linas Slušnys: vaikų pažintis su sveika mityba turi prasidėti ūkiuose
Šiuolaikiniai tėvai dažnai suka galvas ir svarsto, kaip sudominti mažuosius daržovėmis ir vaisiais bei padėti jiems ugdyti įprotį sveikai maitintis. Ką daryti, kad daržovės lėkštėje nebūtų nustumiamos į šoną? Pasirodo, vaikus sudominti sveikais maisto produktais galima apsilankius šalies ūkiuose ir...
Smegenų mityba: angliavandeniai
Virškinimo metu maiste esantys angliavandeniai skyla į mažesnių molekulių paprastąjį cukrų: fruktozę, galaktozę ir gliukozę. Fruktozė natūraliu pavidalu yra randama meduje bei augaluose, galaktozė – piene. Gliukozės natūraliu pavidalu yra vaisiuose ir daržovėse, tai mėgstamiausias organizmo ir smegenų kuras, nes...
Ar cukrus kaltas dėl prastos nuotaikos?
Mintis apie keksiuką, papuoštą saldaus kremo kepure, dažną priverčia nusišypsoti ir apsilaižyti iš nujaučiamo malonumo, tačiau ilgalaikis poveikis yra visiškai kitoks – priversiantis lūpų kampučius nusvirti. Ir visai ne dėl to, apie ką turbūt pirmiausiai pagalvojote… Nauja studija, publikuota žurnale...
Žinomos mamos ir specialistai dalijasi patirtimi: kaip į vaikų lėkštes įvilioti daugiau vaisių ir daržovių?
Pagal patvirtintą 2014–2017 m. programą darželiuose vaikams skiriama iki 200 ml/g vaisių ir daržovių arba tyrės, sulčių, kai Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja asmeniui suvalgyti mažiausiai 400 gramų vaisių ir daržovių per dieną. Deja, remiantis švedų Örebro universiteto ir Karolinska instituto...
Stresas ir maistas: emocinio valgymo pavojai
Išgyvendami stresą, neretai mėginame jį „suvalgyti“. Tačiau dideli kiekiai, galbūt, gardaus, tačiau nesveiko maisto mums nepadeda. Maistas neturėtų būti pagalbininkas kovoje su liūdesiu ar kitomis emocijomis. Tačiau, jeigu to išvengti nepavyksta, specialistai siūlo rinktis bent jau sveikus ir malonumo hormonų...
21 patikrintas būdas, kaip valgyti ir nesigailėti
Paradoksai valdo: kuo daugiau žinome apie sveiką maistą, tuo labiau plečiamės. Ne savo akiračiu, o pilvo apimtimi. Straipsnyje pateikiamas 21 būdas, kaip valgyti ir nesigailėti dėl netinkamos mitybos pasėkmių. Mes valgome daugiau ir riebiau nei anksčiau. Suvartojame nepalyginamai daugiau kalorijų...
Tyrimas: vaikų užkandžiavimas Baltijos šalyse
Edukacinė platforma mazujuekspertumokykla.lt, kartu su vaikų prekės ženklu „Danonki“ ir „Mindshare Baltics“ apklausė tėvus trijose Baltijos šalyse, norėdami sužinoti, kokie yra ikimokyklinio amžiaus vaikų užkandžiavimo įpročiai. Paaiškėjo, kad retas vaikas Lietuvoje, Latvijoje ar Estijoje praleidžia dieną nesuvalgęs 1-3 užkandžių....
Testas „Ar esi emocinis valgytojas/a?“
Permąstyk savo valgymo įpročius ir atsakyk į klausimus pasirenkant „a” arba „b” variantą. 1. Pagalvok ir prisimink, ką tau reiškia žodis ALKIS? a) Galima šiek tiek palaukti, kad pasiruoštum ar pasiimtum tinkamo sau maisto. b) Pajunti begalinį norą suvalgyti kažką...
Saldumynų atsisakę žmonės vardija privalumus
Gruodį pasibaigė saldumynų mėgėjų mestas sau iššūkis nevalgyti produktų su pridėtiniu cukrumi 30 dienų. Lietuvos sveikuolių sąjungos išplatintas vaizdo įrašas paskatino skanėstų nevalgymo maratoną. Socialiniame tinkle esančioje iššūkio grupėje prisijungė pusantro tūkstančio žmonių. Štai keletas iššūkyje dalyvavusiųjų atsiliepimų: ,,Iššūkių laikytis...
Kūčios ir Kalėdos – ne varžytuvės su maistu
Kaip sutikti didžiąsias metų šventes, nenusižengiant seniesiems papročiams ir nuo vaišių gausos nepersitempus pilvo? Toks klausimas kamuoja bemaž kiekvieną vis dažniau susimąstantį apie artėjančias didžiąsias metų šventes. Lietuvoje įprasta per šventes gausiai nukloti stalus maistu, o jeigu tai Kūčios ar...
Valgymo sutrikimai: tuoj bus du metai kai valgau ir išvemiu maistą
Klausimas: Nepadeda net tai, kai bandau nukreipti mintis į šalį. Susinervinus, nuobodžiaudama, liūdna ar kitaip veikiama emocijų – valgau ką tik sugalvoju. Anksčiau valgiau sveikai, intensyviai sportavau. Grįžus į Lietuvą – pasikeitė mityba, gyvenimo būdas, veikla. Dėl studijų negaliu dirbti...
Kodėl kava suteikia žvalumo?
Pokalbis prie kavos. Apie švelniuosius psichostimuliatorius, protingą kofeino dozę ir adenozino receptorius. Kavos tėvynė – Etiopija, ir pirminės kavos rūšys, kurias vadiname arabika, auga ~1000 m aukštyje virš jūros lygio. Etiopijos gyventojai kavamedžio uogas naudojo kaip tonizuojančią priemonę. XII amžiuje...
Išrankūs valgytojai: vegetarai psichologų akimis
Pastaruoju metu vis daugiau žmonių atsisako mėsos produktų ir pereina prie vegetarinės mitybos. Tiesa, mitybos įpročius daug kur lemia kultūrinė aplinka, tradicijos. Indijoje beveik kas antras gyventojas – vegetaras. Europoje vegetariškiausi – britai. 2006 m. duomenimis Didžiojoje Britanijoje beveik 4...
Psichologas A.Metelskis: pagrindinė antsvorio priežastis slypi galvoje
„Neverskite maisto kultu“, – sakė Ostapas Benderis ir buvo visiškai teisus. Šiandieniniame pasaulyje sukurta milijonai dietų, metodikų ir lieknėjimo technologijų. Žmonės rimtais veidais atidžiai skaičiuoja kalorijas ir porcijas. Jų galvos prikimštos žinių apie tai, ką ir kaip reikia valgyti. Andrejus...
Persivalgymo sutrikimas: simptomai, priežastys, gydymas
Foto: gratisography.com Klausimas: Mano draugė kenčia nuo persivalgymo. Persivalgiusi labai graužiasi, kartais net verkia. Persivalgo iki blogumo, bet nevemia, tad bulimija neserga. Bandė ji, siekdama išvengti persivalgymo, valgyti kas tris valandas ir tik kai jaučia alkį. Bet vis paslysta ir...
TOP 5 patarimai: kuo pakeisti saldumynus? Nustebsite, kiek kalorijų galima sutaupyti
Daugelis žmonių dažnai nesusimąsto, kiek daug kalorijų yra net ir mažame gabalėlyje mėgstamo deserto. Pavyzdžiui, suvalgius gabalėlį sūrio pyrago, norint sudeginti kalorijas, reikėtų daugiau nei valandą intensyviai plušėti sporto salėje. Tačiau kartais net ir žinant, kokie kaloringi yra mūsų mėgiami...
Miego trūkumas veikia kaip marihuana?
Jeigu prastai išsimiegojote, gali būti, kad stengdamiesi numalšinti alkį imsite ieškoti kokio nors nesveiko užkandžio. Ir, remiantis naujais tyrimais, čia mes niekuo negalime sau pagelbėti – miego trūkumas padidina mūsų apetitą panašiai kaip marihuana – padidindamas alkį sukeliančių cheminių junginių...
Papildai miegui
Geras miegas gyvybiškai būtinas organizmo regeneracijai, tačiau daugybė žmonių neišsimiega. Blogo miego padariniai – atminties ir mąstymo sutrikimai, aukštas kraujospūdis, nutukimas, širdies kraujagyslių ligos ir depresija. Tinkamas miego kiekis yra svarbus visoms organizmo sistemoms. Žinoma daug įvairių būdų padedančių užmigti,...
Valgykite, kad nugalėtumėte stresą
Šiuolaikinis gyvenimas duoda daugybę galimybių ir pasirinkimų, tačiau ironiška, kad tai taip pat sukelia ir savotišką stresą. Esame per daug užsiėmę, kad skirtume laiko paprasčiausiems ir labai svarbiems dalykams, pavyzdžiui, pasivaikščiojimui gamtoje ar sveiko maisto gaminimui. Visą laiką esame „pasijungę”...
Visuomenę įkalinęs liekno kūno kultas nusineša vis daugiau aukų
Negailestingais mados ir grožio standartais aklai patikėjusioms merginoms neretai iš nervinės anoreksijos voratinklio ištrūkti nepavyksta. Štai praėjusią savaitę Panevėžyje dėl šio psichikos sutrikimo Anapilin iškeliavo abiturientė. Kada dar įmanoma išvaduoti žmogų iš šios ligos gniaužtų? Suserga ne tik merginos Ryškūs...
Tyrimas: miestų gyventojai maitinasi sveikiau, bet nutukimas vis tiek didėja
Mokslininkai, ištyrę ir įvertinę suaugusių Lietuvos žmonių gyvensenos bei mitybos įpročių pokyčius per paskutiniuosius du dešimtmečius, nustatė, jog šie kito sveikatai naudinga linkme. Maistui gaminti naudojama daugiau augalinių aliejų, dažniau valgomos daržovės ir vaisiai, tačiau vis dar vartojama per daug...
Mėsos eros pabaiga? Ką valgyti sportuojančiam žmogui
Šių metų spalį Pasaulio sveikatos organizacijai (PSO) paskelbus, kad perdirbta mėsa sukelia vėžį, visuomenėje kilo daugybė klausimų. Ar tai reiškia, kad derėtų tapti vegetaru? Kiek mėsos galima valgyti sau nepakenkiant? Ką daryti sportuojantiems žmonėms, kurių pagrindinis baltymų šaltinis – mėsa?...